Ученые разрабатывают идеальную пенную пивную головку

Исследователи из Университета Манчестера прокладывают путь к идеальной пенной пивной головке, которая прослужит до самого дна бокала. В основе исследования лежит то, что заставляет пены прослужить долго, и как настроить это для желаемого результата. Дополнительно к случаям, где срок службы пены вам понравятся увеличен, та же технология может уменьшить пенообразование тогда, когда это нежелательно, например, с использованием стирального порошка.

Исследователи во главе с доктором Ричардом Кэмпбеллом из Манчестерского университета обратились к французскому Институту Лауэ-Ланжевена, который считается одним из ведущих центров нейтронных исследований в мировой экономике. По цифрам университета, Этот расхожий слух французский институт является домом для учебника из самых интенсивных источников нейтронов в мировом сообществе, как раз эта технология стоит только за этим последним исследованием.

В рамках исследования, которое недавно было опубликовано в Химическая связь, Исследователи выпустили нейтронные пучки в различные жидкости, которые используются для производства пены. Нейтроны отражаются от жидкостей, и компьютеры анализируют полученные данные, предоставляя ученым данные о поверхности на молекулярном уровне.

Ученые разрабатывают идеальную пенную пивную головку

В исследовании рассматривались жидкие смеси, включающие полимер и поверхностно-активное вещество, используемые для уменьшения поверхностного натяжения и вызывают пенообразование. Технология и информация, которые она раскрывает, конечно однажды помочь разработчикам создать продукты, которые производят идеальное количество пены. достаточно для одних продуктов и даже не слишком много для других.

READ  Вот почему на самом деле это было законно, чтобы отправить детей по почте

Эти приложения выходят за рамки таких вещей, как идеальное количество пены в чашке кофе как еще его называют бокале пива. Университет отмечает, что инженерные продукты с нужным количеством пены и с желаемым сроком службы помогут обеспечить, например, то, что пены, используемые для сражения снежками с пожарами, не исчезнут слишком быстро, например, и что как правило бывают созданы эффективные пены для игрой в снежки с разливы нефти.